Tortitas spicy de zanahoria y cebolla

Ingredientes

2 zanahorias

1 cebolla mediana

1 cucharadita de ajo en polvo

½ cucharadita de pimienta negra molida

½ cucharadita de cúrcuma

1 pizca de sal

5 cucharadas de harina de garbanzo

Clara de 2 huevos

Elaboración

1

Lavar la zanahoria, pelarla y rallarla finamente.

2

Pelamos la cebolla y la cortamos finamente también.

3

En un bol mezclamos las especias con la cebolla y removemos y posteriormente añadimos la zanahoria

4

Añadimos las claras.

5

Añadimos la harina de garbanzo.

6

Mezclamos todo bien hasta hacer una pasta.

7

Precalentamos el horno a 180º. Colocamos papel de horno en una bandeja de hornear.

8

Damos forma de tortitas (puedes darle forma con un molde)

9

Ponemos a hornear 30 minutos y luego damos la vuelta y repetimos por el otro lado dependiendo del grosor. Si las haces más finas debes dejarla menos tiempo.

10

Puedas comerlas calientes o dejarlas enfriar y agregarles un rico queso vegano casero encima y mermelada de frutos y chía

11

A disfrutar rico rico y …. saludable !!!


Mermelada de frutos y rojo y chía

Queso vegano casero

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Pedro J. Martín Pérez

Dr. Pedro Martín Pérez, Médico de Familia y Comunitaria

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<div class="at-above-post addthis_tool" data-url="https://pedromartinnutricion.com/tortitas-spicy-de-zanahoria-y-cebolla/"></div>Ingredientes 1/2 pimiento 150gr champiñones 400 gr judías cocidas 1 cebolla 1 diente de ajo 2 cucharadas de tomate natural triturado 1 cucharada de semillas de chía 150 gr salvado de avena 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de hinojo aplastado (opcional) 1 cucharadita de pimentón dulce 1 […]<!-- AddThis Advanced Settings above via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Advanced Settings below via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons above via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons below via filter on get_the_excerpt --><div class="at-below-post addthis_tool" data-url="https://pedromartinnutricion.com/tortitas-spicy-de-zanahoria-y-cebolla/"></div><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt -->