Tortas de gofio y plátano

Ingredientes

1 huevo

1 plátano

2 cucharadas soperas de gofio (más info sobre su información nutricional aquí)

2 cucharadas soperas de leche (puede ser bebida vegetal)

Elaboración

1

En un recipiente poner el plátano en trozos, el huevo, la leche y el gofio y batir todo.

2

Calentar una sartén con una cucharadita de postre de AVOE.

3

Verter un cucharón de la mezcla en la sartén, esperar a que se haga, se quedará dorado y dar la vuelta (aprox 30 seg por cada lado).

4

Sacar y servir. Ya solo tienes que añadir el ingrediente que más te guste: chocolate, crema de cacahuetes, mermelada,…

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Pedro J. Martín Pérez

Dr. Pedro Martín Pérez, Médico de Familia y Comunitaria

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