A la hora de mantener un sistema inmune en óptimas condiciones, no solo ahora con la epidemia del Coronavirus, sino habitualmente, la nutrición juega un papel fundamental.
omega 3
Los langostinos son un crustáceo de 10 patas y cola alargada, caracterizados por su color grisáceo cuando están crudos, adquieren un tono rosado una vez cocidos. No obstante, aunque estos presentan un tamaño mayor, es común que sean confundidos con las gambas. Los langostinos son un alimento rico en yodo ya que 100 g. de […]
Este cefalópodo merece ser reivindicado como uno de los productos marinos más exquisitos que podemos encontrar en nuestro recetario tradicional. Animal extraño y fascinante en su comportamiento como pocos, gastronómicamente el pulpo alegra nuestras mesas de muy variadas formas. Consiste en un molusco cefalópodo octópodo marino y carnívoro, que encontramos especialmente en […]
Las grasas, al igual que los hidratos de carbono o las proteínas, son macronutrientes, sustancias esenciales que necesita nuestro cuerpo para generar energía. Cada gramo de grasa contiene 9 calorías, más del doble que los hidratos de carbono o las proteínas, que aportan 4 por cada gramo. Se recomienda consumirlas con moderación y que aproximadamente […]
Ciertos nutrientes tienen la capacidad de modular la función cerebral, el grado de inflamación, el estrés oxidativo, neuroplasticidad, la función mitocondrial y la microbiota. Los alimentos más saludables, aquellos contienen nutrientes como vitaminas, minerales, antioxidantes, proteínas, grasas saludables y carbohidratos de bajo índice glucémico, son los que nos ayudan a mantener un estado óptimo […]
El salmón es un pez de agua salada que, sin embargo, se reproduce en el agua dulce. Nacen en los ríos, donde permanecen entre 1 y 5 años —según las regiones—, y salen al mar donde realizan migraciones de miles de kilómetros, y cuando alcanzan la madurez sexual, regresan a reproducirse […]
