Una ensalada que no puede faltar en tu menú, con importante fuente de fibra, vitaminas y grasas saludables, con la que conseguirás disminuir tu riesgo cardiovascular. Los berros una fuente importante de fibra, vitaminas y minerales, lo acompañamos del pepino, otra verdura también rica en fibra y vitaminas, complementamos sus […]

INGREDIENTES 400 gr. de garbanzos cocidos 200 gr. de remolacha cocida y pelada El zumo de un limón 1 c.s. de tahini 2 c.p. de comino en polvo 1 diente de ajo Una cucharadita de sal Semillas de sésamo PREPARACIÓN Mezclamos todos los ingredientes, excepto las semillas de sésamo, y […]

INGREDIENTES 500 g de batata 2 c.p. de orégano 1 c.c. de ajo en polvo 1 c.c. de pimentón de la vera ½ c.c. de pimentón picante ½ c.c. de sal ½ c.c. de pimienta blanca ½ c.c. de jengibre en polvo PREPARACIÓN Pela los boniatos (batatas) y córtalos en […]

INGREDIENTES 200 gr. de tofu 30 ml. de salsa de soja ½ c.c. de mostaza 1 c.s. de azúcar moreno 50 gr. de semillas de sésamo tostadas Un puñado de nueces PREPARACIÓN Empezaremos hirviendo el tofu cortado en trozos grandes durante 10 minutos. Es mejor hervir el tofu ya cortado […]