Aunque es originaria de la India (hace más de 1.200 años), su nombre procede del vocablo persa badindjan, que luego pasó al árabe al bãdhinjãn. Fue introducida por los árabes en Europa a través de la Península Ibérica. Como todas las verduras, es rica en agua y tiene una buena densidad […]
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domingo, Ago 14, 2022
