Baba ganoush, baba ghanoush, baba ganush, muttabal betinjan, crema de berenjenas, puré de berenjenas… Se trata de un plato tradicional de Oriente Medio y que es sencillísimo de preparar. Básicamente consiste en asar berenjenas y condimentarlas con una serie de aliños y especias que le sientan fenomenal. Ingredientes 1 taza de tahini (pues aprender a prepararla aquí) […]