Los cereales constituyen la fuente de nutrientes más importante de la humanidad. Su consumo se asocia a la reducción de la mortalidad y a un menor riesgo de enfermedades crónica como la diabetes, el cáncer o las enfermedades cardiovasculares. Diversos son los cereales que se consumen en todo el mundo […]

El porridge (o gachas) de avena, es un plato anglosajón que se ha puesto muy de moda en los últimos años. Lo cierto es que se trata de un alimento muy completo, sano y nutritivo. Además es muy fácil de preparar. Ingredientes 200-250 ml de leche (de vaca o vegetal) […]

Ingredientes 1/2 taza de tahini. 1/3 taza de de pasta de dátiles. 3/4 taza de de harina de avena. 1/2 cucharadita de canela en polvo. Sésamo adicional para cubrir o pepitas de chocolate Elaboración 1 En un cuenco, mezclamos el tahini con la pasta de dátiles. Reservar. 2 Aparte, mezclamos bien la harina con la canela. 3 Incorpora […]

El  salvado  de  avena  es  el  producto  que  queda  al  refinar el grano de  avena.  Son  las  capas  externas  del  grano.  El salvado  de  avena contiene  un  alto  contenido  en  fibra soluble  (unos  15  gramos  por cada  100),  este  tipo  de  fibra atrapa  azúcares  y  colesterol  y  evita que  estos  sean absorbidos […]

¿Te gusta este Blog? Compártelo con el mundo