Las proteínas son macronutrientes, al igual que los hidratos de carbono y las grasas, esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Son moléculas formadas por aminoácidos, y desempeñan un papel fundamental en el crecimiento y el mantenimiento de diversos tejidos, como la masa muscular. Cada gramo de proteína tiene 4 kcal, […]