Receta de masa de pizza de harina de garbanzo sin gluten y sin horno

Ingredientes

80 gr de harina de garbanzo

20 gr de leche (puede ser vegetal)

20 gr de aceite de oliva virgen extra

cerveza

1 cucharada de mezcla de semillas de lino y tomate deshidratado

1 cucharadita de orégano seco

1 cucharadita de sal

40 gr de salsa de tomate

champiñones

queso cheddar rallado

Opcional, otros ingredientes que queramos añadir en la zona superior: cebolla, pimiento, tacos de jamón serrano, aceitunas negras, etc.

Elaboración

1

Mezclamos en un bol la harina de garbanzo, la leche, el aceite, el orégano, la cerveza y la mezcla de semillas de lino y tomate deshidratado .

2

Ponemos en una sartén antiadherente y cocinamos a fuego medio durante 2-3 minutos.

3

Ponemos encima los ingredientes que queramos para la pizza, salsa de tomate, queso cheddar, champiñones,…

5

Tapa la sartén y cocina durante 15-20 minutos

6

Sirve y a disfrutar rico rico y….saludable !!!

Puedes consultar cómo hacer otras masas de pizzas aquí.

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Recetas de Cocina Saludables

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Pedro J. Martín Pérez

Dr. Pedro Martín Pérez, Médico de Salud Comunitaria

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