Ingredientes
La masa la haremos con un base de harina de garbanzo sin horno (ver receta aquí)
Elaboraremos pizzetas con la masa anterior (pizzas del tamaño de una tostada)
Ingredientes para la parte superior
Espinacas (cantidad al gusto)
120 gr Requesón
30 Tomates secos en aceite de oliva virgen extra
Semillas de sésamo con cúrcuma y pimienta
Pizca de sal
Elaboración
1
Lavar bien las espinacas y reservar
2
Prepara la mezcla de requesón y tomates en aceite: pon el requesón en un bol, añade los tomates secos cortados en trocitos y un cucharadita de postre de aceite de oliva virgen extra, condimenta con ajo, pimienta, cúrcuma y la pizca de sal.
3
Pon sobre la base de la pizzeta una «cama» de espinacas» y sobre ellas la mezcla anterior de requesón y tomates, ponle encima unas semillas de sésamo y a disfrutar !!
