Pechuga de Pollo/Pavo rellena de manzana y ciruelas

INGREDIENTES

  • pechuga de pollo/pavo abierta en filete fino.
  • manzana cortada en láminas
  • puñado de ciruelas u orejones
  • cucharada de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta 

PREPARACIÓN:

– Precalentamos el horno a 200º

– Pelamos la manzana y cortamos en láminas.

– Salpimentamos el pollo/pavo y lo ponernos abierto.

– Colocamos la manzana y las pasas sobre la pechuga y la enrollamos

 -Unimos los extremos con palillos y seguidamente le hacemos un rollo atándolas con hilo de cocina. 

-Le ponemos un poco de aceite por encima.

-Horneamos a 220º. Pasados aproximadamente 20-30 minutos, damos la vuelta a los rollitos . Asarlos hasta que estén dorados.

pechuga de pollo/pavo rellenas de manzanas y ciruelas

Nota: podemos cambiar el interior con otras aportaciones:  espinacas con piñones, pasas , otros frutos secos, setas, etc.

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Pedro J. Martín Pérez

Dr. Pedro Martín Pérez, Médico de Salud Comunitaria

10 comentarios en «Pechuga de Pollo/Pavo rellena de manzana y ciruelas»

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