Paté de zanahoria y nueces

Ingredientes

2 zanahorias grandes cocidas

2 dientes de ajo grandes.

aceite de oliva generoso.

una tacita de nueces peladas.

albahaca fresca y sal.

Elaboración

1

Cocer dos zanahorias limpias con piel.

2

Triturarlas con la batidora y añadirles los ajos, aceite de oliva a gusto, las nueces, la albahaca fresca y la sal.

3

Este paté tiene que ser untuoso, y esto lo aporta el aceite de oliva, así que según la cantidad que le pongas quedará de una forma u otra.

Nota: no olvides el toque picante del ajo, así que tú eliges cuánto quieres.

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Recetas de Cocina Saludables

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Pedro J. Martín Pérez

Dr. Pedro Martín Pérez, Médico de Salud Comunitaria

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