Hamburguesa de aguacate y quinoa

Te presentamos una receta cardiosaludable que te ayudará (siempre comiendo con moderación) a controlar tus niveles de colesterol y disminuir el riesgo cardiovascular. (más info aquí)

Ingredientes

1 Aguacate maduro

100 gr quinoa (en crudo)

1 cebolla

1/2 pimiento

ajo en polvo

un poco de pimienta

una pizca de sal

pan rallado

Elaboración

  1. Lava muy bien la quinoa y ponla a cocer en abundante agua hirviendo durante unos 10-12 minutos. Pasado el tiempo, enjuaga y escurre perfectamente.
  2. Quita la piel del aguacate y saca su pulpa. Añádela en un bowl, agrega un poco de ralladura de limón junto con su jugo. Machaca con un tenedor.
  3. Pica finamente la cebolla y el pimiento. Agrégalos al bowl junto con la sal y pimienta. Adereza con ajo en polvo y mezcla bien todos los ingredientes.
  4. Añade la quinoa a la preparación y vuelve a mezclar hasta lograr una masa homogénea.
  5. Agrega el pan molido a la pasta anterior y forma las hamburguesas, para ello haz algunas bolitas que luego aplastarás.
  6. Calienta un sartén con un poco de aceite de oliva (recomendado) y cocina las hamburguesas a fuego medio hasta que queden bien doradas por ambos lados. (También la puedes hacer al horno aunque tardará un poco más).
  7. Sirve en un plato o en panecillos, agrega tomate, lechuga o tu aderezo favorito.
El hierro en la alimentación

¿Cómo calcular la CALORÍAS que necesitas al día?
EL GOFIO: El oro tostado
Soja y Tiroides
La importancia del Zinc para nuestro cuerpo
¿Padezco de colesterol?
Propiedades nutricionales de la semilla de chía y sus beneficios para la salud
Calabaza, propiedades nutricionales
El Rombo de la alimentación
La importancia de la nutrición materna durante la lactancia
Follow by Email
Facebook0
Twitter20
Visit Us
Follow Me
LINKEDIN
INSTAGRAM20

Pedro J. Martín Pérez

Dr. Pedro Martín Pérez, Médico de Salud Comunitaria

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Entrada siguiente

Batata asada con especias

Sáb May 8 , 2021
Ingredientes Batata especias (yo cogí pimienta, y una mezcla del mercado que hay con especias de Marruecos) hierbas aromáticas (yo cogí hierbas provenzales) agua aceite de oliva virgen pizca de sal (recuerda siempre moderar el consumo de sal, más info aquí) Elaboración Lavamos bien los batata (es lo mismo que […]

¿Te gusta este Blog? Compártelo con el mundo