ENTRANTE DE ENSALADA DE BERROS Y NARANJA

Una ensalada que no puede faltar en tu menú, con importante fuente de fibra, vitaminas y grasas saludables, con la que conseguirás disminuir tu riesgo cardiovascular.

Los berros una fuente importante de fibra, vitaminas y minerales, lo acompañamos del pepino, otra verdura también rica en fibra y vitaminas, complementamos sus sabores con el aguacate y sus propiedades saludables, sobre todo por sus grasas de calidad (click aquí para saber más), y las propiedades antioxidantes de la vitamina C aportada por la naranja.

Ingredientes para 4 personas

  • Aguacate 2
  • Berros 200 g
  • Pepino 0.5
  • Cebolla pequeña 1
  • Naranja 4
  • Limón 1
  • Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas soperas
  • Aceite de sésamo 1 cucharada sopera
  • Semillas de sésamo tostadas 1 cucharada
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto

Elaboración

Dificultad: Fácil

  • Tiempo total 20 m
  • Elaboración 20 m

1

Pelamos 3 naranjas, quitándoles también la parte blanca, y las cortamos en gajos. Reservamos.

2

Pelamos los aguacates, les quitamos el hueso central y los laminamos, después los rociamos con el zumo de limón para que no se oscurezcan.

3

Pelamos y cortamos en cubitos el pepino.

4

Pelamos y cortamos en láminas muy finas la cebolla.

5

Batimos los dos aceites con el zumo de la naranja sobrante y agregamos un poco de sal y pimienta al gusto. 

6

Repartimos los ingredientes en una ensaladera, empezando por los berros, los espolvoreamos con el sésamo tostado y servimos la ensalada con el aliño aparte.

aprende para mejorar tu salud

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación 5 / 5. Recuento de votos: 3

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

¡Siento que este contenido no te haya sido útil!

¡Déjame mejorar este contenido!

Dime, ¿cómo puedo mejorar este contenido?

La imagen tiene un atributo ALT vacío; su nombre de archivo es suscribete-1.png
Subscríbete a nuestro blog
La imagen tiene un atributo ALT vacío; su nombre de archivo es raciones-hidratos-imagen-web-1024x544.jpg
Raciones de hidratos de carbono, una forma de contar los carbohidratos para la diabetes.



La imagen tiene un atributo ALT vacío; su nombre de archivo es hierro-alimentos-1024x592.jpg
Claves para asimilar bien el hierro y prevenir la anemia

La imagen tiene un atributo ALT vacío; su nombre de archivo es Nutricion-Deportiva-1024x740.jpg
Haz click aquí para saber más cosas sobre Nutrición deportiva

También te puede interesar…

Recetas
La imagen tiene un atributo ALT vacío; su nombre de archivo es go-vegan-1.jpg
Ser «Veggie» está de moda, pero ¡cuidado tiene sus riesgos si no se planifica!

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación 5 / 5. Recuento de votos: 3

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

¡Siento que este contenido no te haya sido útil!

¡Déjame mejorar este contenido!

Dime, ¿cómo puedo mejorar este contenido?

Pedro J. Martín Pérez

Dr. Pedro Martín Pérez, Médico de Familia y Comunitaria

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Esta es la opinión de los lectores, en ningún caso la de www.pedromartinutricion.com. No se permitirán comentarios ofensivos o contrarios a las leyes españolas.

Tampoco se permitirán mensajes no relacionados con el tema de la noticia. El envío de comentarios supone la aceptación de las condiciones de uso.

Entrada siguiente

Queso de flor de Guía: valor nutricional con sabor artesanal

Lun Ago 15 , 2022
<div class="at-above-post addthis_tool" data-url="https://pedromartinnutricion.com/entrante-de-ensalada-de-berros-y-naranja/"></div>El queso de flor de Guía usa los pétalos secos de la flor del Cynara Cardunculus para la coagulación de la leche y así dar forma a esta joya de la gastronomía canaria.<!-- AddThis Advanced Settings above via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Advanced Settings below via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons above via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons below via filter on get_the_excerpt --><div class="at-below-post addthis_tool" data-url="https://pedromartinnutricion.com/entrante-de-ensalada-de-berros-y-naranja/"></div><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt -->