Ingredientes
1 coliflor
Harina de garbanzos (2 cucharadas) (ver propiedades aquí)
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de pimienta negra
1/2 vaso de leche vegetal
Chili (opcional)
5 cucharadas de trigo sarraceno (ver propiedades aquí)
1 cucharadita de pimentón ahumado
1 pizca de sal
Elaboración
1
Lavamos y separamos los gajos de coliflor
2
Mezcla 1: Mezclamos en un bol la harina de garbanzos, el pimentón, la cúrcuma, 1/2 cucharadita de pimienta negra, el chili (opcional) y la leche vegetal
3
Mezcla 2: En otro bol mezclamos el trigo sarraceno, 1/2 cucharadita de pimienta negra, el pimentón ahumado y la pizca de sal
4
Pasamos cada gajo de coliflor por la Mezcla 1 y la impregnamos bien
5
Posteriormente cogemos cada gajo de coliflor y lo pasamos por la Mezcla 2
6
Ponemos en una bandeja de horno sobre papel para hornear y precalentamos el horno a 180º
7
Ponemos dentro del horno durante
Puedes acompañarlo con esta receta…
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