Crema naranja

Ingredientes

1½ Ración Individual de Calabaza

½ Unidad grande de Zanahorias

Una pizca de sal

Aceite de oliva.

Elaboración

1

Se pica toda la verdura

2

Se pone en un caldero con agua justo hasta tapar la verdura a la que le añadimos una pizca de sal y una cucharadita de aceite de oliva virgen extra

3

Se lleva a hervir 5 minutos y luego a fuego más lento aproximadamente 20 minutos

4

Se baten todos los ingredientes y….listo para servir !!!

Nota: puedes añadirle jengibre, picatostes, trocitos de jamón serrano, trocitos de queso fresco o huevo hervido troceado y añadir así un sabor extra a tu plato

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Pedro J. Martín Pérez

Dr. Pedro Martín Pérez, Médico de Salud Comunitaria

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