Cookies de avena y plátano

Ingredientes

200gr de avena

1 plátano bastante maduro

4 dátiles Medjool

1 huevo

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de aceite

1 poco de aroma de vainilla

Pepitas de chocolate negro

Elaboración

1

Pela el plátano, quita las pipas a los dátiles, ponlos en un batidora con el huevo, el aceite y la canela.

2

Mezcla lo anterior con la avena y las pepitas de chocolate.

3

Guarda la mezcla en la nevera de 20 a 30 min.

4

Haz pequeñas bolas, ponlas en una bandeja de horno y aplástalas.

5

Precalienta el horno a 180º y luego introduce la bandeja durante 20 minutos

6

Saca del horno, deja enfriar y listas para comer !!!

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Pedro J. Martín Pérez

Dr. Pedro Martín Pérez, Médico de Familia y Comunitaria

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