La pasta de dátiles es una opción muy saludable para tus postres, te permite sustituir al azúcar, la panela, la miel o sirope de arce o ágave.
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Quitar el hueso de los dátiles. Te recomendamos comprar dátiles en rama o dátiles Medjool.
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Los introducimos en el vaso de la batidora y los cubrimos con agua.
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Lo trituramos hasta que nos quede una textura cremosa.
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Podemos añadir agua hasta que alcance una consistencia que nos convenza.
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Lo podemos guardar en un bote de cristal con tapa en la nevera, si no lo vamos a usar en ese momento.
Nota: a mi me gusta más el dátil Medjool, porque es más sabroso y carnoso y necesitas menos agua
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