How to Reintroduce High FODMAPS Foods
Cómo ya se comentó en otro post que puedes ver aquí, el termino FODMAP viene del inglés Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols, es decir, Oligosacáridos, Disacáridos, Monosacáridos Y Polioles Fermentables.
Lo primero, una vez que hemos eliminado todos los alimentos FODMAP (ver aquí) y que dejemos de sentir las molestias abdominales, entonces ya estamos preparados para reintroducir de forma progresiva estos alimentos.
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👉 Dieta pobre en FODMAP para mejorar tu salud intestinal.
👉 SÍNDROME DE INTESTINO IRRITABLE: Cómo entenderlo para saber cómo mejorarlo.
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En segundo lugar, es importante tener en cuenta que la reintroducción ha de ser no sumatoria, es decir, no debemos que introducir más de un FODMAP a la vez, ya que, si a la hora de hacerlo nos generase algún malestar, no sabríamos cuál es y tendríamos que empezar desde el principio.
Por ejemplo:
-Después de eliminar todos los alimentos FODMAPs, y sin tener síntomas digestivos.
-Decidimos la reintroducción de un yogur.
-Si vemos que no hemos tenido ningún problema digestivo durante 4-5 días, retiramos el yogur y probamos con otro alimento de los que hemos eliminado.
-Si vemos que este segundo alimento nos sienta mal, debemos retirarlo hasta que se quiten nuevamente los síntomas y probar con otro FODMAP. Y así sucesivamente.
La reintroducción de alimentos también suele durar varias semanas.
Después de valorar la reintroducción de los diferentes grupos de alimentos, debemos seguir una dieta donde ya se integren los alimentos que se toleren y se siga comprobando la tolerancia conjunta a todos ellos.
Al principio este método puede resultar algo tedioso, ya que tenemos que probar con varios tipos de alimentos, es necesario tener en cuenta que si queremos buscar calidad de vida, esta es una estrategia que podemos seguir.
Un aspecto muuuuuy importante a tener en cuenta, es que esta dieta FODMAP puede producir déficit nutricionales por eso es necesario que se realice con el soporte de un profesional para realizarla correctamente.
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