Una mala nutrición, ya sea debido a una ingesta dietética insuficiente de nutrientes clave o una mala calidad de la dieta en general, puede comprometer la función inmunológica y aumentar el riesgo general de infección.
Los micronutrientes, comúnmente conocidos como vitaminas y minerales, son necesarios en pequeñas cantidades, pero son fundamentales para la salud y fundamentales para fortalecer el sistema inmunológico.
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Múltiples micronutrientes son esenciales para una buena función inmunológica, particularmente vitaminas A, C, D, E, B2 (riboflavina), B6 (piridoxina), B12 (cobalamina) y B9 (ácido fólico) y minerales hierro, selenio, zinc, magnesio y cobre y estos se encuentran en una variedad de alimentos que forman parte de una dieta equilibrada de acuerdo con las directrices internacionales (mira nuestro artículo aquí).
Algunas personas corren un mayor riesgo de sufrir deficiencia de micronutrientes; Esto incluye mujeres en edad fértil, particularmente mujeres embarazadas y lactantes, bebés y niños pequeños, niños, adolescentes (particularmente mujeres), adultos mayores, individuos obesos y enfermos críticos, además de individuos con inflamación intestinal y otras afecciones crónicas inflamatorias y de malabsorción.
Fuente:
A 10-point summary on diet, nutrition and the role of micronutrients. E Fallon, S McAuliffe & S Ray on behalf of the NNEdPro Global Centre for Nutrition and Health (Design by M Abrantes; Reviewed by E Beck, L Buckner, J Bradfield, D Crocombe, M McGirr & K Martin) 26th March 2020.
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