La Salsa de tahini es muy fácil de hacer y aguanta mucho en la nevera. Guárdelo en un recipiente hermético en la nevera (preferiblemente de vidrio) y se mantendrá durante unas dos semanas aproximadamente. Ingredientes 4 cucharadas soperas de tahini (pasta de sésamo o ajonjolí) 3 dientes de ajo, aplastado 1 […]

La salsa tahini también llamada tahina o tahin, es un puré cremoso a base de sésamo que se sirve habitualmente con los falafels en la cocina de Oriente Medio. También es un ingrediente que forma parte del hummus o puré de garbanzos y del baba ganush o puré de berenjenas, aunque simplemente […]

Ingredientes 400 gramos de judías blancas cocidas 300 gramos de bacalao (descubre sus propiedades nutricionales aquí) 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolleta 3 dientes de ajo 1 rama de perejil 1 cucharadita de comino 20 ml de vinagre de jerez 60 ml de aceite de oliva virgen extra […]

Ingredientes 350 gr. Champiñones sin neto   200 gr. Espinacas limpias   3 dientes Ajo   1 puerro pequeño   1/2 cebolla   2-3 cucharadas pequeñas de Aceite de oliva virgen   Pizca de Pimienta negra Pizca de Sal Elaboración 1 Limpiar los champiñones, cortar parte final del tallo y cortarlos a laminas […]

INGREDIENTES 1 Pechuga de pollo deshuesada 2 huevos 100 gramos Copos de Avena Quaker 100 gramos mezcla de semillas (sésamo, chía, girasol y amapola) 2 cucharadas mostaza Perejil Pimienta negra molida Sal ELABORACIÓN 1 Fileteamos la pechuga de pollo a un centímetro de grosor y salpimentamos al gusto. 2 Batimos […]

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