Ingredientes 1 berenjena mediana Media cebolla 1 pimientos rojo Tofu (mira sus propiedades nutricionales aquí) Aceite de oliva, sal y pimienta Orégano o albahaca picada Elaboración 1 Cortamos las berenjenas bien limpias, sin el rabillo, pero con su piel, por la mitad a lo largo. Sacamos la pulpa dejando medio o un […]

Ingredientes Melón (depende del tamaño y la variedad, si es grande con medio melón tienes) 1 Pepino (también depende del tamaño, si es demasiado grande pon solo la mitad) Zumo de medio limón Hojas de menta o hierbabuena al gusto (6 -7 hojas a vuestro gusto) Pizco de sal Aceite […]

Ingredientes Lomos de bacalao (depende del número de personas que vayan a comer) (mira sus propiedades nutricionales aquí) Ajos (al gusto, a mi me encanta y suelo poner bastante) Aceite de Oliva Virgen Extra Pizca de sal Elaboración 1 Pelar y laminar los ajos, ponerlos a dorar con el Aceite […]

Ingredientes 1 huevo 1 plátano 2 cucharadas soperas de gofio (más info sobre su información nutricional aquí) 2 cucharadas soperas de leche (puede ser bebida vegetal) Elaboración 1 En un recipiente poner el plátano en trozos, el huevo, la leche y el gofio y batir todo. 2 Calentar una sartén […]

Ingredientes Batata especias (yo cogí pimienta, y una mezcla del mercado que hay con especias de Marruecos) hierbas aromáticas (yo cogí hierbas provenzales) agua aceite de oliva virgen pizca de sal (recuerda siempre moderar el consumo de sal, más info aquí) Elaboración Lavamos bien los batata (es lo mismo que […]

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