El café es un producto de origen vegetal, que aparte de contener cafeína, también tiene en su composición un gran número de nutrientes esenciales, como antioxidantes, vitaminas y minerales, indispensables para el buen funcionamiento del cuerpo.
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La cafeína, que es uno de los principios activos del café que más se ha estudiado. No es la primera vez que hablamos en esta página web de la cafeína y sus efectos en la salud. Y también de sus efectos ergogénicos o ayuda en el deporte.
A parte de la mejora en el rendimiento con el consumo de cafeína (y otros efectos beneficiosos más), un estudio, publicado en la revista Journal of the International Society of Sports Nutrition y realizado por científicos de la Universidad de Granada, pertenecientes al departamento de Fisiología, han demostrado que la ingesta de cafeína (unos 3 mg / kg, el equivalente a un café bien cargado) media hora antes de realizar ejercicio aeróbico aumenta notablemente la quema de grasa. Además, si este ejercicio se realiza por la tarde, los efectos de la cafeína se notan más que si se hace por la mañana.
Para ello llevaron usaron un diseño experimental triple ciego, controlado con placebo, cruzado, 15 hombres activos sin cafeína (edad: 32 ± 7 años) completaron una prueba de ejercicio graduada cuatro veces en intervalos de siete días. Los sujetos ingirieron 3 mg/kg de cafeína o un placebo a las 8 am de la mañana ya las 5 pm de la tarde (cada sujeto completó las pruebas bajo las cuatro condiciones en un orden aleatorio). Se realizó una prueba de ciclismo graduada. La MFO (tasa máxima de oxidación de grasas) y el consumo máximo de oxígeno (VO2 max) se midieron mediante calorimetría indirecta y se calculó la intensidad del ejercicio que provocó la MFO (Fat max ).
Los resultados de este estudio confirmaron la existencia de una variación diurna en la oxidación de grasas durante el ejercicio, siendo los valores más altos por la tarde que por la mañana a igualdad de horas de ayuno.
También muestran que la cafeína aumenta la oxidación de las grasas durante el ejercicio por la mañana de forma similar a lo observado sin ingesta de cafeína por la tarde.
Así que, los resultados del estudio ponen de manifiesto que la ingestión aguda de cafeína 30 minutos antes de realizar ejercicio aeróbico de intensidad moderada aumenta la máxima oxidación de grasas durante el ejercicio independientemente de la hora del día, aunque con un mayor efecto por la tarde.
Tener en cuenta que en el estudio se controlaron muchos factores como el tipo de alimentación seguido por estos participantes, este aspecto es muy importante para no creer que con solo tomar café ya vas a perder grasa, debes además, controlar el resto de tu alimentación así como la realización de ejercicio físico.
Recuerda que es muy importante no creer que con solo tomar café ya vas a perder grasa, debes además, controlar el resto de tu alimentación y la realización de ejercicio físico.
Bibliografía
Mauricio Ramírez-Maldonado, Lucas Jurado-Fasoli, Juan del Coso, Jonatan R. Ruiz & Francisco J. Amaro-Gahete (2021) La cafeína aumenta la oxidación máxima de grasas durante una prueba de ejercicio graduado: ¿existe una variación diurna?, Journal of the International Sociedad de Nutrición Deportiva, 18:1, DOI: 10.1186/s12970-020-00400-6
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Buenos días.
Pregunto entonces es mejor por la tarde y media hora antes de realizar la actividad física.?
Por la mañana sería igual pero el efecto no sería tan deseado como por la tarde?
Y si padece de hemorroides,podrías?