Preparación: Lava el pulpo y lleva a una olla con agua hirviendo por unos 30 o 40 minutos. Retira del fuego, deja reposar y corta en trozos. Limpia los calamares y córtalos en anillos. Ponlos a hervir en una olla con agua por 5 minutos. Retira y reserva. Pela y […]

Ingredientes (para 6 personas) 250 gr. Almendras 120 gr. Dátiles sin hueso (yo prefiero dátiles Medjool) 30 gr. Aceite de oliva virgen extra Elaboración 1  Tuesta las almendras por 10-12 min a 180 ºC 2 Hidrata los dátiles (sin semilla) en agua caliente por lo menos 10 minutos. 3 Tritura […]