El Síndrome del Comedor Nocturno (SCN) o Síndrome de Ingesta Nocturna (SIN) es una afección que combina comer en exceso por la noche con problemas para dormir. Las personas con este síndrome comen mucho después de la cena, tienen problemas para dormir y comen cuando se despiertan por la noche. Se produce una cronodisrupción del […]

Ingredientes 1 coliflor Harina de garbanzos (2 cucharadas) (ver propiedades aquí) 1 cucharadita de pimentón 1 cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de pimienta negra 1/2 vaso de leche vegetal Chili (opcional) 5 cucharadas de trigo sarraceno (ver propiedades aquí) 1 cucharadita de pimentón ahumado 1 pizca de sal Elaboración 1 […]

Cuidar nuestra salud digestiva es fundamental. Sobre todo, teniendo en cuenta que nos encontramos antes problemas que afectan a un elevado porcentaje de la población. De moda están en los últimos años alimentos como kéfir, yogur, kombucha, chucrut, miso, natto, tempeh, la soja, kimchi, encurtidos (aceitunas o pepinillos), pan de masa madre, etcétera, todos ellos […]