El Síndrome del Comedor Nocturno (SCN) o Síndrome de Ingesta Nocturna (SIN) es una afección que combina comer en exceso por la noche con problemas para dormir. Las personas con este síndrome comen mucho después de la cena, tienen problemas para dormir y comen cuando se despiertan por la noche. Se produce una cronodisrupción del […]
Mes: noviembre 2021
Ingredientes 1 coliflor Harina de garbanzos (2 cucharadas) (ver propiedades aquí) 1 cucharadita de pimentón 1 cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de pimienta negra 1/2 vaso de leche vegetal Chili (opcional) 5 cucharadas de trigo sarraceno (ver propiedades aquí) 1 cucharadita de pimentón ahumado 1 pizca de sal Elaboración 1 […]
Cuidar nuestra salud digestiva es fundamental. Sobre todo, teniendo en cuenta que nos encontramos antes problemas que afectan a un elevado porcentaje de la población. De moda están en los últimos años alimentos como kéfir, yogur, kombucha, chucrut, miso, natto, tempeh, la soja, kimchi, encurtidos (aceitunas o pepinillos), pan de masa madre, etcétera, todos ellos […]
La suplementación deportiva podemos definirla como aquellos productos que se añaden a la alimentación del deportista con el fin de conseguir algunas mejoras. La industria de la suplementación gasta cada año millones de dólares en marketing y publicidad. Recuerda que lo más importante es seguir una dieta equilibrada y adecuada a tus […]
El aguacate o palta es el fruto del aguacatero (Persea americana), de la familia de las Lauranceas originario de Centroamérica. En la actualidad existen alrededor de 85 especies de aguacates. Las más comercializadas son: • Hass (la más conocida y comercializada; de pequeño tamaño, rugoso y de piel oscura y […]
Las implicaciones negativas de consumir grandes cantidades de azúcar en la dieta para la salud en general se relacionan desde hace mucho tiempo con la diabetes, la obesidad, las enfermedades cardiovasculares y otros problemas de salud sistémicos, como así se demuestra en números estudios. Los edulcorantes artificiales (EA) , también […]
