Tenemos varias opciones para hacer una Mayonesa sin huevo y así evitar la tan temida Salmonella y más en la época de calor. Una es usando LECHE (se le llama LACTONESA) Ingredientes 1/2 vaso de leche ( la que más nos guste o directamente poner una bebida vegeta) a temperatura ambiente […]
Mes: junio 2021
Ingredientes La masa la haremos con un base de harina de garbanzo sin horno (ver receta aquí) Elaboraremos pizzetas con la masa anterior (pizzas del tamaño de una tostada) Ingredientes para la parte superior Espinacas (cantidad al gusto) 120 gr Requesón 30 Tomates secos en aceite de oliva virgen extra […]
Ingredientes 1 kg de tomate maduro 1-2 dientes de ajo (al gusto) 2-3 zanahorias 1 pimiento verde mediano 1 cebolla morada pequeña Vinagre de vino blanco o de manzana Sal rosa y pimienta rosa 50ml de aceite de oliva virgen extra Preparación 1 Lavamos los tomates, las zanahorias y el […]
Las proteínas, y más precisamente los aminoácidos, son tal vez los nutrientes más controvertidos respecto a la nutrición de los deportistas. Contrario a lo que muchas personas puedan pensar, el tamaño del músculo no depende de una mayor ingestión de proteínas. Si la dieta contiene una adecuada cantidad de proteínas, […]
Aparte de sus efectos psicológicos y sociales, el cáncer produce una alteración del metabolismo que deteriora de forma importante la salud física de quien lo padece, a lo que se añaden los efectos del tratamiento (cirugía, quimioterapia, radioterapia), lo que en muchos casos termina produciendo malnutrición y caquexia. El […]
Se define estreñimiento cuando existe una frecuencia de deposición menor de 3 veces a la semana, coincidiendo con presencia de heces duras, de escasa cantidad y más secas o un incremento en los esfuerzos para la deposición. El estreñimiento funcional-aquel que no es un síntoma o consecuencia de una enfermedad- […]
