Cambiar los patrones dietéticos para reducir el consumo de carne e incluir más vegetales proteicos puede traer grandes beneficios tanto para nuestra salud como para el planeta. Ser «Veggie» está de moda, pero ¡cuidado tiene sus riesgos si no se planifica! ….y algún consejo Leches vegetales para niños ¿son adecuadas? […]
Con una larga tradición en la gastronomía europea, se puede considerar a la pasta como un alimento representativo de la dieta mediterránea. ¿Cómo hacer tus croquetas más saludables? Receta de masa de pizza de harina de garbanzo sin gluten y sin horno Cómo hacer mayonesa casera sin huevo ASPECTOS A […]
El cáncer tiene un significado negativo en nuestra sociedad, dado que se lo asocia a muerte, dolor y sufrimiento. Es por ello que tiene un impacto tan fuerte en la subjetividad de las personas. ________________________________________________________________________________________________________________ Factores nutricionales asociados con la fragilidad en adultos mayores Instrumento universal para el cribado de […]
Los alimentos nos aportan nutrientes, esenciales para la vida y sobre todo para el crecimiento y desarrollo del organismo, estos son: MACRONUTRIENTES: Proteínas, Grasas (Lípidos) e Hidratos de Carbono MICRONUTRIENTES: Vitaminas y Minerales LÍQUIDOS ________________________________________________________________________________________________________________ 👉 Nutrición y deporte en infancia y adolescencia 👉 Aprender a comer bien, un seguro […]
El índice que mide la capacidad que tienen los distintos alimentos de aumentar la glucosa (azúcar) en sangre es conocido como Índice Glucémico.
La eficacia de los tratamientos anticoagulantes como el Sintrom o la Warfarina pueden afectarse con los alimentos que consumimos.
La merienda invita a incluir alimentos atractivos y fáciles de llevar a cualquier sitio, porque se hace en un momento del día en que todavía se está activo. Pero no por eso ha de ser menos saludable. Además, permite complementar la dieta con ingredientes que no han estado presentes en las […]
Para empezar, es necesario recordar que la ingesta energética adecuada para un deportista, es la que mantiene un peso corporal adecuado para el óptimo rendimiento y maximiza los efectos del entrenamiento. También, es muy importante tener en cuenta que hay diferencias morfológicas entre hombres y mujeres, lo que afecta a […]
Los garbanzos son los frutos de una planta herbácea que pertenece a la familia de las leguminosas, es decir, nacen dentro de una vaina. Aunque sus propiedades nutricionales, están determinadas por las condiciones de cultivo y la variedad.
Nuevos estudios revelan el papel de la microbiota intestinal en el desarrollo de un cáncer y cómo abre las puertas a nuevas dianas terapéuticas contra el mismo.
El Aceite de Orujo de Oliva es rico en ácido oleico y además contiene importantes antioxidantes y otros compuestos bioactivos de gran interés nutricional.
Recomendaciones de ingesta, top 10 alimentos ricos en vitamina C y recomendaciones de manipulación culinaria para preservarla
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) denunció este miércoles “exceso de azúcar” en la “mayoría” de los cereales muesli a la venta en España y subrayó que los azúcares representan, de media, el 19% del contenido nutricional de un producto de alimentación de este tipo. Así lo precisó en […]
La reducción de los niveles de glucosa en sangre, pocas horas después de las comidas, podría ser la clave.
Si tenemos en cuenta que la croqueta está hecha de pan, huevo, leche como base y, luego, diversos ingredientes, desde verdura hasta pollo, carne o marisco, podemos decir que es un alimento bastante completo, por lo que la croqueta puede encajar muy bien dentro de una dieta sana y equilibrada. […]
