Durante el desarrollo de esta pandemia han surgido multitud de posibles alimentos “milagrosos” que ayudan a combatir la infección, pero no existe ningún alimento que pueda prevenir el COVID-19. Lo que sí está demostrado es el efecto que tiene una nutrición adecuada sobre la mejora de nuestro sistema inmunitario, y […]
La eficacia de los tratamientos anticoagulantes como el Sintrom o la Warfarina pueden afectarse con los alimentos que consumimos.
La merienda invita a incluir alimentos atractivos y fáciles de llevar a cualquier sitio, porque se hace en un momento del día en que todavía se está activo. Pero no por eso ha de ser menos saludable. Además, permite complementar la dieta con ingredientes que no han estado presentes en las […]
Para empezar, es necesario recordar que la ingesta energética adecuada para un deportista, es la que mantiene un peso corporal adecuado para el óptimo rendimiento y maximiza los efectos del entrenamiento. También, es muy importante tener en cuenta que hay diferencias morfológicas entre hombres y mujeres, lo que afecta a […]
Los garbanzos son los frutos de una planta herbácea que pertenece a la familia de las leguminosas, es decir, nacen dentro de una vaina. Aunque sus propiedades nutricionales, están determinadas por las condiciones de cultivo y la variedad.
El Síndrome del Comedor Nocturno (SCN) o Síndrome de Ingesta Nocturna (SIN) es una afección que combina comer en exceso por la noche con problemas para dormir. Las personas con este síndrome comen mucho después de la cena, tienen problemas para dormir y comen cuando se despiertan por la noche. Se produce una cronodisrupción del […]
Ingredientes 1 coliflor Harina de garbanzos (2 cucharadas) (ver propiedades aquí) 1 cucharadita de pimentón 1 cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de pimienta negra 1/2 vaso de leche vegetal Chili (opcional) 5 cucharadas de trigo sarraceno (ver propiedades aquí) 1 cucharadita de pimentón ahumado 1 pizca de sal Elaboración 1 […]
El Aceite de Oliva de calidad Virgen Extra es un producto muy apreciado en la alta cocina y cada vez más en los hogares de todo el mundo. El aceite de oliva de es la base de la mayoría de los platos de la cocina mediterránea. Sus matices aromáticos, su […]
Cuidar nuestra salud digestiva es fundamental. Sobre todo, teniendo en cuenta que nos encontramos antes problemas que afectan a un elevado porcentaje de la población. De moda están en los últimos años alimentos como kéfir, yogur, kombucha, chucrut, miso, natto, tempeh, la soja, kimchi, encurtidos (aceitunas o pepinillos), pan de masa madre, etcétera, todos ellos […]
La suplementación deportiva podemos definirla como aquellos productos que se añaden a la alimentación del deportista con el fin de conseguir algunas mejoras. La industria de la suplementación gasta cada año millones de dólares en marketing y publicidad. Recuerda que lo más importante es seguir una dieta equilibrada y adecuada a tus […]
Las personas con diabetes deben prestar especial atención a los alimentos ricos en hidratos de carbono (HC) ya que una vez digeridos y absorbidos pasan a la sangre como glucosa. El método de las raciones permite conocer la cantidad de hidratos de carbono que contiene un determinado alimento y hacer intercambios […]
